Александр Карпусь участник Мастер Шеф 16

Александр Карпусь — участник 16 сезона «МастерШеф».

Возраст: 28 лет

Город: Киев

Деятельность: эксперт в культуре напитков

«Я — барный эксперт и обладатель крупнейшей домашней коллекции алкоголя в Украине: в моей коллекции более двух тысяч бутылок, и каждая из них — не просто напиток, а часть истории, кусочек культуры, отражение времени и места. Для меня вкус — это язык, на котором можно рассказывать целые легенды.

Я умею не только смешивать коктейли, но и чувствовать невидимую ткань, из которой соткан баланс. Интуиция, опыт, внимание к деталям — вот что делает напиток живым. Но на «МастерШеф» я пришёл не ради барной ложки. Я пришёл доказать: тот, кто понимает ингредиенты до самых тонких оттенков, способен готовить блюда не хуже, чем коктейли.

Кулинария и миксология — это родственные миры. Оба требуют страсти, любопытства и смелости. Для меня кухня — это новая сцена, где я могу раскрыть свой опыт иначе: через вкус еды, через эксперименты, через поиск гармонии там, где её на первый взгляд нет.

«МастерШеф» для меня — вызов и возможность. Пространство, где я хочу показать: бармен может стать поваром, если горит желанием и по-настоящему любит процесс».